每个(gè)东西都有它适合自己的大小，柚(yòu)子也不例外。

　　在看柚子(zi)时，不(bù)要看太小的，这种小柚子(zi)多半是还没成(chéng)熟(shú)的，味道一般都会(huì)很酸，当然了，也不能(néng)选太大的(de)，太大的柚子，果(guǒ)肉(ròu)可能没什么水分(fēn)，吃起来也没有什么味道。

　　形状(zhuàng)上的话，好的柚子一般都是上面尖，下面平，这(zhè)种柚子(zi)的品质比较好(hǎo)，但(dàn)要不是这个形状的话，就建议不要购买(mǎi)。

　　2、看颜(yán)色。

　　柚(yòu)子的话(huà)，在没成熟的(de)时候表皮(pí)都是(shì)青色的，但要是(shì)表皮是比(bǐ)较(jiào)鲜明的淡黄色，那么这(zhè)种柚子的成熟程度(dù)是刚刚好的(de)，如果表(biǎo)皮(pí)是特别明显(xiǎn)的黄色，就代表了这个柚(yòu)子(zi)是比较老的了，里面(miàn)已经没有什么(me)水(shuǐ)分了，没有水分的(de)吃起(qǐ)来会(huì)太干。

　　3、看手感(gǎn)。

　　柚子皮摸上去(qù)是光滑均(jūn)匀、毛孔小的，而且被光(guāng)照还能(néng)泛着光的，就说(shuō)明这种(zhǒng)柚子是(shì)生长得比较好的，可以(yǐ)放心购买，但要是摸起来(lái)是比较糙的，外表起(qǐ)着(zhe)褶(zhě)子不泛光的(de)，这种(zhǒng)柚子还是别选了(le)。

　　在柚(yòu)子的(de)下(xià)面有一(yī)个(gè)小孔，那里是柚子的脐部，用手指按压柚子的脐部，按上去要(yào)是紧紧的，那(nà)么这个柚子的(de)水分充足，非常的新鲜(xiān)多汁，但如果是软(ruǎn)软(ruǎn)的(de)，能(néng)够按进(jìn)去的，就(jiù)说明这个(gè)柚子(zi)里(lǐ)面已经干了，里面的果子所剩无几了，这(zhè)种柚(yòu)子就可以放弃了。

沙田柚怎么挑选才(cái)甜

　　挑选甜(tián)沙田(tián)柚的方法：

　　一、看外观

　　在看柚子(zi)时，不要(yào)看(kàn)太(tài)小的(de)，这种小(xiǎo)柚子多半是(shì)还没(méi)成熟的(de)，味道一般都会很(hěn)酸(suān)，当(dāng)然了，也不能(néng)选(xuǎn)太大(dà)的(de)，太大的柚子(zi)，果肉(ròu)可(kě)能没什么(me)水分，吃起来也没(méi)有什(shén)么味道。

　　形状(zhuàng)上好的(de)柚(yòu)遭天谴什么意思，天谴什么意思解释子一(yī)般都是上面尖，下面平(píng)，这(zhè)种柚子的品质(zhì)比较好。

　　二、看颜色(sè)

　　柚子在没成熟的(de)时候表皮(pí)都是(shì)青色的，但要(yào)是表皮(pí)是比较鲜明的淡黄(huáng)色，那么这种(zhǒng)柚子的成(chéng)熟程度是刚(gāng)刚(gāng)好的，如(rú)果(guǒ)表皮(pí)是特别明显的黄色，就代表了这(zhè)个柚子是比(bǐ)较老(lǎo)的(de)了，里面(miàn)已经没有什么水(shuǐ)分了，没(méi)有水分的吃起(qǐ)来会太干。

　　三、用手摸

　　在(zài)柚(yòu)子的(de)下面有一个小孔，那里是柚子的脐(qí)部(bù)，用手(shǒu)指按压柚子的(de)脐部，按上去要是(shì)紧紧的，那么这个柚子的水分充足，非常的(de)新(xīn)鲜多汁，但如果(guǒ)是软(ruǎn)软的(de)，能够按(àn)进去的，就说(shuō)明(míng)这个柚子里面已经(jīng)干(gàn)了，里面(miàn)的(de)果子所(遭天谴什么意思，天谴什么意思解释suǒ)剩(shèng)无(wú)几了，这种(zhǒng)柚子就可以放弃了。

　　沙田柚的品种(zhǒng)：

　　1、容县(xiàn)沙(shā)田柚(yòu)。

　　沙田柚(yòu)发源于容县(xiàn)清乾隆皇所赐而(ér)得名列为贡品(pǐn)，容县种(zhǒng)植沙田柚的历史(shǐ)已有两千多年，其果大形美、味甜蜜且(qiě)耐贮藏，而果实则为葫芦(lú)形(xíng)和(hé)梨(lí)形，果蒂(dì)部呈短颈状，果底常有古铜钱大的环状(zhuàng)印圈内有放射沟(gōu)纹，常称为菊花底或金(jīn)钱底。

　　单果(guǒ)重(zhòng)1000-1500克，果(guǒ)面金黄色，果肉虾肉色，汁(zhī)饱(bǎo)脆嫩、蜜(mì)味清(qīng)甜，10月下旬成(chéng)熟极耐贮藏，果实可(kě)贮藏150-180天，贮后(hòu)风味尤佳(jiā)，有(yǒu)着(zhe)水(shuǐ)果(guǒ)珍品(pǐn)“天然罐头”的美誉。

　　2、梅州(zhōu)沙田柚。

　　梅州沙田柚又名梅州金柚，树势强健，一(yī)般1-2年枝粗壮较直立，果(guǒ)实梨(lí)形或葫(hú)芦(lú)形(xíng)，且单果重500-1500克(kè)，果肉脆嫩爽口呈现出白(bái)色(sè)或(huò)虾肉色，风味(wèi)浓甜品质(zhì)上等。

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